Probiere Dich durch unsere Biervielfalt. Suche dir von unserer Biertafel vier verschiedene Biere aus und entdecke die Biervielfalt. Gerne ist unser Service bei der Auswahl der Biere behilflich.

4x 0,1l Bier / 1x 0,1l Wasser

Preis: Preis: 9,90€*

* Bei Bieren >10,0% Alkoholgehalt sowie bei Holzfassgelagerten Bieren wird ein Aufpreis von je 1,50€ erhoben

Es werde hell! Nicht nur in der Jahreszeit, sondern auch im Glas. Unser unfiltriertes Helles ist ein typisch untergäriges Lagerbier mit feiner getreidigen Note und einer milden Hopfenbittere. Die Aromahopfensorte Saphir wurde gezielt genutzt, um dem tradtionellen Bierstil eine besonders blumige Aromatik zu verleihen. Herrlich erfrischend, mild im Geschmack und eine gefährliche Drinkability. Traut Euch zu uns ins Licht und genießt dabei ein leckeres Bierchen!

Bierstil: Helles

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 5,0%

IBU: 20

Preis: 3,90€/0,3l | 5,90€/0,5l

Alle Wege führen nach Köln! So oder so ähnlich sagt man - zumindest in der fünften Jahreszeit. Unser Bier für die Karnevalszeit widmen wir der Römerstraße zwischen Trier und Köln. Sie ist ein Teilstück der Via Agrippa und verband die beiden wichtigen Römischen Städte miteinander. Gebraut nach dem Vorbild eines Rheinischen Obergärigen, weiche Malznoten und dezente Hopfenbittere treffen auf hohe Drinkability. Prösterchen!

Bierstil: Cologne Style Ale

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 4,8%

IBU: 18

Preis: 2,50€/0,2l | 25,00€/Kranz (11x0,2l)

So robust wie die Porta Nigra - unser Trierer Wahrzeichen! Das Porter Nigra besticht durch seinen cremigen Malzkörper, intensive Noten nach Schokolade & Kakao strömen in die Nase. Röstige Aromen, die an Kaffee erinnern schwingen dezent im Hintergrund mit. Unser tiefschwarzees Bier ist dabei ein richtig feiner Easydrinker. Stiltypisch wurden ausschließlich britische Hopfensorten, u.a. Fuggles, First Gold und Challenger verwendet. Die Hopfenbittere unterstützt dabei den kräftigen Malzkörper im Hintergrund. Hieran erfreuen sich nicht nur die fleißigen Hafenarbeiter!

Bierstil: Robust Porter

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 5,5%

IBU: 28

Preis: 4,50€/0,3l | 6,50€/0,5l

Immer locker und flockig durch´s Leben! Das ist die Devise, Leute. Mit unserem neuen Session IPA absolut kein Problem. Mit leichten 4,6% ein Bierchen für jede Tageszeit und ein Muss für jede Session. Ein schlankes Bier, das dennoch mit kräftiger Aromatik daherkommt - dafür sorgen die eingesetzten Hopfen. Cascade und Centennial wurden gezielt im Heißbereich verwendet, bei der Kalthopfung kamen Mosaic und Galaxy ins Spiel. Hier darf man auch gerne mal eins mehr genießen! Cheers

Bierstil: Session IPA

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 4,6%

IBU: 38

Preis: 5,50€/0,3l | 8,50€/0,5l

Unsere Freunde von Kraft Bräu sind die Pioniere der Kreativbierbewegung in Trier. Den Hype um die neuseeländischen Hopfensorten hat man hier tatsächlich schon weitaus früher entdeckt und einen tradtionellen Bierstil etwas anders interpretiert: ein klassisch-herbes Pils mit einem modernen Twist. Nelson Sauvin, Motueka und Wai-iti sind drei exotische Aromahopfen aus Neuseeland, die für frische Noten von Zitrus, Ananas, Stachelbeere und einen Hauch von fruchtigem Weißwein sorgen. Am Ende werden aber auch Pilstraditionalisten von einer knackigen Bitterkeit abgeholt.

Bierstil: NZ Pilsner

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 5,5%

IBU: 38

Preis: 4,70€/0,3l | 7,00€/0,5l

Als Maibock bezeichnet man eine Variante des Bockbieres, welche traditionell zwischen der Fastenzeit und dem sommerlichen Angebot von Vollbieren gebraut und getrunken wird. Er läutet auch gerne die langersehnte Biergartensaison ein! Dabei ist er in der Regel etwas heller und hopfenbetonter als sein winterlicher Verwandter. Braumeister Henrik Stöppler vom Schmelzer Brauhaus hat uns diesen hausgebrauten Maibock ins Glas gezaubert, der aber gerne auch mal aus unserem vorgekühlten Steinkrug genossen werden darf. Prost!

Bierstil: Maibock

Herkunft: Schmelz (DEU)

Alc.: 6,6%

IBU: N/A

Preis: 4,50€/0,3l | 6,60€/0,5l

Das Steady Rolling Man ist wie ein guter Blues. Der ausgewogene Charakter von Hopfen-Aromen und weichem, kernigen Malzkörper dieses Hazy Pale Ale lassen in eine gewissen Stimmung kommen und gedanklich in die Ferne schweifen. Die DEYA Brewing Company mit Sitz in Cheltenham, Großbritannien, hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 2015 einen exzellenten Ruf als eine der führenden Craft Beer Brauereien des Landes erarbeitet. Ihr Fokus liegt auf frisch gehopften, saftigen Pale Ales und IPAs, die durch intensives Aroma, weiche Textur und hohe Drinkability überzeugen.

Bierstil: New England Pale Ale

Herkunft: Cheltenham (ENG)

Alc.: 5,2%

IBU: 45

Preis: 7,20€/0,3l | 11,00€/0,5l

Vorsicht, Suchtgefahr! Bei sehr sportlichen 30° Plato Stammwürze eingebraut (krank!), entspricht dies in etwa dem Zuckergehalt der Bierwürze vor der Gärung. Entstanden sind dabei knappe 11,1 Volumenprozent Alkohol, die bei der Tiefe und Süße des Bieres fast völlig untergehen. Brandgefährlich! Aber nicht nur kräftig und röstmalzintensiv kommt das Imperial Stout daher, es wurde zudem in zuvor unbelegten Bourbonfässern abgelagert. Sanfte Holz- und Vanillenoten dürfen hier unbedingt nicht fehlen. Extrem. Geiles. Zeug!

Bierstil: Bourbon B.A. Imperial Stout

Herkunft: Berlin (DEU)

Alc.: 11,1%

IBU: N/A

Preis: 8,50€/0,2l | 12,50€/0,3l

Maisel & Friends aus Oberfranken und die norwegische Kultbrauerei Lervig haben sich für die erste Edition der neuen Fusion Reihe zusammengetan. Bereits 2023 war Lervig in Bayreuth zu Gast, um gemeinsam den achten Hopfenreiter zu brauen. Diesmal wurde ein Double New England Style IPA gebraut - bei dem die Hopfenkombination aus Citra, Mosaic, Galaxy und Idaho 7 ein intensives Aromafeuerwerk abliefert. In der Nase treffen tropische Früchte auf Zitrus, reife Mango, Maracuja und saftige Ananas, begleitet von dezenten Harz- und Steinobstnoten. Am Gaumen zeigt sich das Bier kraftvoll, vollmundig und doch erstaunlich weich, mit einer fein eingebundenen Bittere, die den fruchtigen Charakter nicht überdeckt, sondern elegant stützt.

Bierstil: Double NEIPA

Herkunft: Bayreuth (DEU)

Alc.: 7,9%

IBU: N/A

Preis: 7,50€/0,3l | 11,50€/0,5l

Exactly what the Doctor ordered! So empfehlen Yankee&Kraut und Buddelship Ihren neu aufgelegten Collab "Synapsenknipser" - und dabei ist der Name Programm. Dieses NEIPA zündet dir ein aromatisches Feuerwerk im Kopf und schmeckt wie ein fruchtiger Smoothie im Bierglas. Cremig, saftig und intensiv hopfig, ohne die typische Bitterkeule. Ein New England IPA für alle, die Bock auf maximale Frucht und weichen Trinkfluss haben.

Bierstil: NEIPA

Herkunft: Ingolstadt (DEU)

Alc.: 6,8%

IBU: N/A

Preis: 6,90€/0,3l | 10,90€/0,5l

Die Bierszene in Berlin ist turbulent - zwei stetige Größen sind darunter Straßenbräu und Protokoll. In regelmäßigen Abständen brauen die beiden auch gemeinsame Biere ein. Wie auch beim "I Want A Little Sugar In My Bowl" - ein Apricot/Peach Smoothie Sour. Hier verbindet sich die Süße von Früchten (Aprikose & Pfirsich) mit der trockenen Säure eines Sauerbiers. Einfach herrlich erfrischend und gleichzeitig eine Ode an den bekannten Blues-Song von Nina Simone. Cheers!

Bierstil: Pastry Sour

Herkunft: Berlin (DEU)

Alc.: 6,0%

IBU: N/A

Preis: 5,50€/0,2l | 7,90€/0,3l *laktosehaltig

Oldie but Goldie! Wir haben uns eines einfachen, aber relativ eindrucksvollen Trickes bedient. Die Nachreifung des Bitburger Winterbocks aus dem Jahr 2020 in unserem Bierkeller sorgt dafür, dass das Gewand des Bieres um Aromen von Trockenfrüchten und zarten Honignoten veredelt wurde. Bewusstes "Ablaufen" oder Bereicherung von Aromen? In diesem Fall klar letzteres. Als Faustregel gilt, je stärker das Bier, desto eher eignet es sich zum Ablagern, auch "Aging" genannt. Probiert selbst und lasst eure Sinne spielen. Mit zunehmender Trinktemperatur ein wahrlicher Genuss!

Bierstil: Winterbock (Ed. 2020)

Herkunft: Bitburg (DEU)

Alc.: 7,0%

IBU: 23

Preis: 3,90€/0,2l | 5,50€/0,3l