Probiere Dich durch unser Bierangebot - suche dir ganz einfach vier der zwölf Fassbiere aus. Diese servieren wir Dir als 0,1l Probierschluck auf unserem beliebten Probierbrett. Wir helfen gerne bei der Auswahl weiter!

Preis: 9,90€*

*bei holzfassgereiften Bieren sowie Bieren mit einem Alkoholgehalt ≥ 10,0% erheben wir einen Zuschlag von je 1,50€

Der Name Fiege steht für das Qualitätsversprechen der Familie. Seit sechs Generationen wird die Leidenschaft für das Handwerk des Bierbrauens weitergegeben. Das Helle - eine milde Bierspezialität, die seit 2015 Mitglied der Fiege Bierfamilie ist - hat seinen Ursprung in Bayern und Baden-Württemberg. Aber auch in NRW findet dieser Biertyp mit seinem weniger herben Geschmack immer mehr Freunde. Wir hopfen unser Helles weniger stark und filtrieren es blank. Dadurch ist es von hellgelber Farbe und schmeckt mild und süffig.

Bierstil: Helles

Herkunft: Bochum (DEU)

Alc.: 4,8%

IBU: 17

Preis: 3,70€/0,3l | 5,70€/0,5l

Unser Blick richtet sich nach Wien und diesmal auf einen generell eher unbeachteten Bierstil, dem Wiener Lager - international auch bekannt als Vienna Lager. Kurz bevor das legendäre Pilsner Bier aus Tschechien kreiert wurde gelang es Anton Dreher erstmals untergäriges Bier nach wissenschaftlichen Verfahren zu entwickeln. Das kupferfarbene und karamellige Bier gilt als Vorreiter der modernen Lagerbiere. Genießt unsere Interpretation eines Wiener Lagers - mit einer erfrischenden Hopfenbittere. Prosit!

Bierstil: Vienna Lager

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 5,2 %

IBU: 26

Preis: 3,90€/0,3l | 5,90€/0,5l

"Tabula rasa" ist ein lateinischer Ausdruck, der "abgeschabte Tafel" oder "leere Tafel" bedeutet. Im übertragenen Sinne wird er verwendet, um einen Zustand der völligen Unbeschriebenheit oder einen Neuanfang zu beschreiben. Ähnlich wie die Fassreifung eines Bieres, das man im Holzfass ausbaut - der Charakter eines Bieres dabei wird komplett neu definiert. So auch bei unserem Wild Ale, das wir 3 Monate im Rotweinfass gelagert haben. Darüber hinaus wurden Kirschen zur Reifung hinzugegeben. Die angenehme fruchtige Säure vom Bier harmoniert hier hervorragend mit den holzigen Noten vom Weinfass. Extrem spannend und eine unaufdringlich leichte Erfrischung für die heißen Tage.

Bierstil: Cherry Wild Ale

Herkunft: Trier (DEU)

Alc.: 5,6%

IBU: N/A

Preis: 5,50€/0,2l | 7,90€/0,3l

Die niederländische Brauerei Uiltje hat die Eule nicht nur im Namen („uiltje“ heißt im Deutschen so etwas wie „kleine Eule“), sondern auch im Logo. Angelehnt an die räuberische Natur der Eule hat Uiltje das India Pale Ale "Bird Of Prey" entwickelt und gehört fest zur Core Range der Brauerei. Hinter diesem Bier steckt eine Komposition aus zwei Malzen und vier verschiedenen Hopfen. Während das Getreide eine stabile Basis schafft und die seiden-weiche Textur liefert, steuern die Hopfensorten Chinook, Glacier, Mosaic und Simcoe ein fruchtiges Feuerwerk bei, das von einer geradlinigen, klaren Bitterkeit untermalt wird. Bird of Prey ist das richtige Bier für alle Hopheads unter Euch!

Bierstil: India Pale Ale

Herkunft: Haarlem (NED)

Alc.: 5,8%

IBU: 50

Preis: 5,90€/0,25l | 10,50€/0,5l

Biergenießer die gerne hopfenbetonte Bierspezialitäten schätzen, werden sich freuen. Denn beim Lasser Doppelhopfen wurde die überlieferte, traditionelle Braumethode des Hopfenstopfens wiederbelebt. Dabei erfolgt neben der klassischen Hopfengabe im Sudhaus eine zweite Hopfengabe im Lagerkeller. Dort werden bei Temperaturen um den Gefrierpunkt die Hopfeninhaltsstoffe durch den Alkohol, der sich bei der Gärung gebildet hat, gelöst. Das Ergebnis, ein hopfenbetontes Bier für alle Freunde des „Grünen Goldes“.

Bierstil: Pilsner (Dry Hop)

Herkunft: Lörrach (DEU)

Alc.: 5,2%

IBU: 22

Preis: 4,00€/0,3l | 6,00€/0,5l

Der Name Fiege steht für das Qualitätsversprechen der Familie. Seit sechs Generationen wird die Leidenschaft für das Handwerk des Bierbrauens weitergegeben. Seit 1926 wird das Moritz Fiege Pils gebraut und dabei die besondere Geschmackstradition der Region gepflegt. Die wahre Kunst des Pilsbrauens ist es, die Hopfenbittere und das Hopfenaroma besonders fein zu betonen. Um dies zu erreichen wird bei Moritz Fiege besonderer Wert auf die Auswahl hochfeiner Aromahopfensorten gegeben. Für Liebhaber des klassischen Pils - Prost!

Bierstil: Pilsner

Herkunft: Bochum (DEU)

Alc.: 4,9%

IBU: 36

Preis: 3,80€/0,3l | 5,80€/0,5l

Das O'Hara's Irish Pale Ale ist eine Hommage an die reiche irische Brautradition, gemischt mit der modernen Leidenschaft für kräftige und aromatische Pale Ales. Das kupferfarbene Bier besticht durch einen kernigen Malzkörper und einer intensiven Hopfenaromatik. Geschmacklich ist dieses Pale Ale eine Entdeckungsreise: Die verwendeten Hopfensorten Amarillo und Cascade sorgen für eine wundervoll ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit und Bitterkeit. Slainte!

Bierstil: Pale Ale

Herkunft: Carlow (IRL)

Alc.: 5,2%

IBU: 45

Preis: 5,30€/HalfPint | 8,90€/0,5l

Dijon kann nicht nur Senf, sondern auch verdammt gutes Bier. Die Brauer:innen von 90 BPM haben Ihrem IPA 'Singes Du Futur' ein neues Rezept verpasst. Die Hopfensorten Mosaic, El Dorado und Cashmere kommen zum Einsatz und verleihen dem Bier ein unglaublich fruchtige Hopfenaromatik. Es hat die perfekte Balance zwischen Bittere und fruchtiger Erfrischung. Auf die Affen der Zukunft!

Bierstil: India Pale Ale

Herkunft: Dijon (FRA)

Alc.: 6,0%

IBU: N/A

Preis: 7,60€/0,3l | 11,90€/0,5l

Maisel & Friends aus Oberfranken und die norwegische Kultbrauerei Lervig haben sich für die erste Edition der neuen Fusion Reihe zusammengetan. Bereits 2023 war Lervig in Bayreuth zu Gast, um gemeinsam den achten Hopfenreiter zu brauen. Diesmal wurde ein Double New England Style IPA gebraut - bei dem die Hopfenkombination aus Citra, Mosaic, Galaxy und Idaho 7 ein intensives Aromafeuerwerk abliefert. In der Nase treffen tropische Früchte auf Zitrus, reife Mango, Maracuja und saftige Ananas, begleitet von dezenten Harz- und Steinobstnoten. Am Gaumen zeigt sich das Bier kraftvoll, vollmundig und doch erstaunlich weich, mit einer fein eingebundenen Bittere, die den fruchtigen Charakter nicht überdeckt, sondern elegant stützt.

Bierstil: Double NEIPA

Herkunft: Bayreuth (DEU)

Alc.: 7,9%

IBU: N/A

Preis: 7,50€/0,3l | 11,50€/0,5l

Wieder einmal maximales Geschmackserlebnis bei extrem geringen Trinkwiderstand. Der Inbegriff von Juicyness ist das neue Prismatic aus Ingolstadt, die Hopfensorten Mosaic und Citra in der konzentrierten Cryo Variante machen das was sie immer tun: Tropische Aromen ins Glas zaubern. Zusätzlich wurde die Zuchtsorte HBC 630 verwendet, welche feine Himbeer- und Kirscharomen ins Bier abgibt. Lecker das!

Bierstil: New England IPA

Herkunft: Ingolstadt (DEU)

Alc.: 6,4%

IBU: N/A

Preis: 7,40€/0,3l | 11,00€/0,5l

Bei der 'Sauce du Chef' Serie haben die Jungs der Mogwaï Beer Company aus dem Elsass wieder mal den Gang in die Hexenküche angetreten. Die Idee dahinter: Bekannte Dips und Saucen in aromatisch korrespondierenden Bieren einzubinden. Die Tabasco Edition ist ein - mit 8,7% Alkohol - sehr stattliches Double New England IPA. Dieses wurde mit den neuen Flavorhopfen Erebus und Alora gebraut, welche ein spannendes Aromenprofil von süßer Melone und Pfirsich bishin zu Blaubeer- und Zitrusnoten erzeugen. Der während der Gärung zugegebene Tabasco gibt dem Bier nicht nur eine subtile Schärfe, sondern lässt den fruchtigen Charakter, der aus den USA stammmenden Chili-Würzsauce zum Vorschein kommen. Vorsicht, scharf!

Bierstil: Double NEIPA

Herkunft: Mundolsheim (FRA)

Alc.: 8,7%

IBU: N/A

Preis: 6,00€/0,2l | 8,90€/0,3l

Der Name Fiege steht für das Qualitätsversprechen der Familie. Seit sechs Generationen wird die Leidenschaft für das Handwerk des Bierbrauens weitergegeben. Seit 2012 wird diese bernsteinfarbene Bierspezialität gebraut. Die Heimat dieser Biere mit ausgeprägter Karamellnote im Geschmack sind Belgien oder die Schweiz. Durch den Einsatz hochwertiger Karamellmalze verleihen wir diesem Bier nicht nur seine edle Farbe, sondern auch seinen einmalig milden und aromatischen Geschmack

Bierstil: Amber Lager

Herkunft: Bochum (DEU)

Alc.: 6,2%

IBU: 45

Preis: 3,70€/0,3l | 5,70€/0,5l